Ernährungslehre: Weizen. Von Aussaat bis Ernte | Hintergrund - planet schule
-Gruppe) und der Aminosäure Tryptophan, aus dem der Körper Niacin bilden kann. In der Ursprungsregion des Mais, in Mittelamerika, trat die Krankheit Pellagra jedoch...
- Fachartikel