Ernährungslehre

Neue Lerninhalte im Fach Ernährungslehre

Björn Freitags Wissenshappen Käse traditionell herstellen

Björn Freitag darf zusehen, wie Käse traditionell hergestellt wird.

Björn Freitags Wissenshappen Müll beim Gemüseanbau

Wenn Gemüse angebaut wird, entsteht Müll. Was damit geschieht, findet Björn Freitag heraus.

Björn Freitags Wissenshappen Stangenbohnen

Ein Landwirt erklärt Björn Freitag, wie man Stangenbohnen anbaut.

Björn Freitags Wissenshappen Fertigsalat herstellen

Wie kommt der Fertigsalat in die Verpackung? Dieser Frage geht Björn Freitag nach.

Björn Freitags Wissenshappen Die Ackerbohne

Ein Landwirt erklärt Björn Freitag, was das Besondere an der Ackerbohne ist.

Björn Freitags Wissenshappen Dosen-Bohnensuppe herstellen

Wie wird Dosen-Bohnensuppe hergestellt? Davon macht sich Björn Freitag in einer Fabrik ein Bild.

Salz – Auf der Suche nach dem weißen Gold

Robert macht sich auf die Suche nach einem besonderen Schatz: dem "weißen Gold". Zusammen mit Bergmann Mark geht es dafür mehr als 700 Meter tief unter die Erde.

Testurteil "Sehr gut" – Warum Produkte getestet werden

Traumberuf Kartoffelchips-Tester, den ganzen Tag nur Chips futtern… Das wär‘s doch! Aber läuft das wirklich so ab? Robert will rausfinden, was bei einem Warentest wichtig ist.

Zack und Irgendwas-mit-Ose | Lernspiel

Warum essen wir gerne Zucker? Was hat die Evolution damit zu tun? Und wie viel Zucker enthält unsere Nahrung eigentlich?

Fisch essen trotz Überfischung?

Ist der Genuss von Fisch vor dem Hintergrund von Überfischung und Artensterben überhaupt noch okay? Gibt es noch Arten, die wir guten Gewissens kaufen können?

Ernährungslehre

Wie werden Linsen angebaut?

Linsen werden zusammen mit einem Getreide angebaut. Geerntet wird die eiweißhaltige Hülsenfrucht im Spätsommer. Biologie, Ernährung ab 5. Klasse.

Knietzsche isst

Dass die Ernährung der Schlüssel zu einem gesunden Leben ist, weiß inzwischen jeder. Knietzsche macht sich seine Gedanken aber so, dass Kinder nicht genervt die Augen verdrehen.

Wie geht gesunde Ernährung?

André und Frau Fobbe zeigen, was sie in ihren Brotdosen haben. Und Frau Fobbe erklärt, wie eine gute Ernährung aussehen sollte. Ob da für André auch Insekten dabei sind?

Wie werden Kirschen zu Kaffee?

Kaffee ist für viele ein geliebtes Getränk: Wo kommt der Kaffee her? Und wie wird aus der Kaffekirsche fertiger Kaffee hergestellt? Ab Klasse 3.

Wie werden Kartoffelchips hergestellt?

Kartoffelchips sind ein beliebter Snack. Wie werden sie aus Kartoffeln hergestellt? Biologie und Sachunterricht ab der Grundschule.

Wie ernähren sich Pflanzen?

Tiere fressen Pflanzen oder andere Tiere. Aber wovon ernähren sich eigentlich Pflanzen? Können sie von Wasser, Luft und Licht alleine leben?

Wie findet man Trüffel?

Trüffelpilze sind was für Feinschmecker oder für feine Spürnasen: Wie findet und baut man die teuren Edelpilze an? Ernährungslehre ab Klasse 6.

Wie wird Allgäuer Käse gemacht?

Wer Käse liebt, weiß den Allgäuer Käse besonders zu schätzen. Aber wie wird eigentlich aus der Milch der Kühe, die auf den Bergwiesen weiden, ein Käselaib mit dem besonderen Aroma?

Was kam bei den Alemannen in den Topf?

Unter dem kritischen Blick einer Ernährungsexpertin wird auf dem Gelände des Alemannenmuseums Ellwangen ein typischer Eintopf aus der Zeit der Alemannen nachgekocht. Entspricht das Testgericht den heutigen Anforderungen einer ausgewogenen Ernährung? Und warum freuen sich Archäologen ausgerechnet über 1500 Jahre alte Küchenabfälle?