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Restaurant Zur goldenen Kieme - Fischrestaurant

Fisch ist gesund und lecker! Gute Idee, mal wieder ein Fischrestaurant aufzusuchen. Aber welche Fische oder anderen Meeresfrüchte kann man noch guten Gewissens essen? Erfahre bei deiner Bestellung, wie es um die Fischbestände und Fangmethoden steht!

Simulation [HTML5 - Für Mobilgeräte geeignet]
(Quelle: SWR - Screeen aus dem Multimedia-Element)
 

Fangtechniken

Das Angeln einzelner Fische ist deutlich nachhaltiger, als das Abfischen ganzer Schwärme mit einem Ringwadennetz. Welche Fangmethoden in europäischen Gewässern üblich sind und was es mit ihnen auf sich hat, illustrieren wir in dieser interaktiven Grafik.

Animation [HTML5]
(Quelle: SWR - Screeen aus dem Multimedia-Element)
 

Fangquoten

Eine Fangquote - also die Obergrenze für die Fangmenge einer bestimmten Fischart - entsteht in einem komplizierten Zusammenspiel zwischen Wissenschaft, Politik und Fischerei. Welche Stationen beim Werdegang von Fangquoten eine Rolle spielen, haben wir hier in einer interaktiven Grafik veranschaulicht.

Animation [HTML5]
(Quelle: SWR - Screeen aus dem Multimedia-Element)