Ohne Salz schmeckt keine Suppe. Und ohne Salz würde dem Körper etwas fehlen. Was aber ist eigentlich ein Salz? Salz ist nicht nur das, was wir im Alltag darunter verstehen. Unser Kochsalz ist nur eines von vielen verschiedenen Salzen.

Salze haben chemisch gesehen besondere Eigenschaften. Viele Salze lassen sich in Wasser lösen. Ist das ein Grund dafür, dass Salz Eis schmilzt? Welche Eigenschaften hat Wasser? Was passiert, wenn Salze und Wasser zusammentreffen?

Streufahrzeug im Winter © dpa

Wie sind die Salzlager entstanden? Wie wird Salz abgebaut? Mehr zu diesen Fragen in den folgenden Abschnitten ...