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http://www.chemieunterricht.de/dc2/haus/salze.htm
Prof. Blumes Bildungsserver für Chemie zum Thema Salze

Die Zahl der denkbaren Versuche für den Schulunterricht ist groß, an dieser Stelle nur einige Anregungen:

1. Trennung von Stoffgemischen
Salz und Sand werden gemischt. Die Schüler erhalten die Aufgabe, dieses Stoffgemisch zu trennen. Es ist auch möglich Steinsalz zu verwenden und daraus Kochsalz zu gewinnen.

2. Modell eines Gradierwerkes
Eine Salzlösung wird dosiert über einen Reagenzglasputzer (das Gradierwerk) geleitet. Dieser wird sanft geföhnt.

3. Natriumchloridsynthese aus den Elementen
In einen mit Chlor gefüllten Standzylinder wird Natrium in einem Reagenzglas eingebracht. Am unteren Ende des Reagenzglases befindet sich oberhalb des Natriums ein Loch. Raum abdunkeln.

4. Herstellung einer Kältemischung
Wasser wird mit Kochsalz gemischt und die Temperatur gemessen. Anschließend wird zerstoßenes Eis mit Kochsalz gemischt und die Temperatur gemessen.
In Anlehnung an die Geschichte der Armee Napoleons kann man so auch kleine Mengen Speiseeis herstellen.