Nydrle
Tanja: Wurst und ihre Zusatzstoffe: Entwicklung analytischer
Versuche für den Einsatz in der Realschule. LA
Realschule, Universität Bayreuth, 1996
Unter
der Rubrik "Markt und Produkte" verbirgt sich unter
anderem Wissenswertes zu Lebensmitteln und ein geschichtlicher
Überblick über die Lebensmittelproduktion.