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Warum löscht Wasser Feuer?

Worin besteht der Löscheffekt von Wasser? Löscht Wasser weil es "nass" ist? Dann müssten andere Flüssigkeiten ebenfalls Brände löschen. Tatächlich zeigen andere Flüssigkeiten ebenfalls Löschwirkung, sofern sie nicht brennbar sind. Im Allgemeinen aber ist Wasser im Kampf gegen das Feuer immer noch die beste Waffe. Löscht ein Wasserstrahl besser die Flammen als ein gesprühter Wasserdampf?

Nicht für alle Brände ist jedoch Wasser als Löschmittel geeignet, bei manchen Bränden würde ein Löschversuch mit Wasser mit einer Katastrophe enden ...

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