Diese Folge beschäftigt sich mit der Region Ostwestfalen. Es werden die Adlerwarte Berlebeck im Teutoburger Wald, die Externsteine und das Hermannsdenkmal vorgestellt. Dieses große Denkmal erinnert an Hermann den Cherusker, der vor etwa 2000 Jahren die Römer in einen Hinterhalt gelockt und verjagt haben soll.

Wie Salzwasserquellen und Gradierwerke für gute Luft sorgen, erfährt man im Kurort Bad Salzuflen. Von dort geht es weiter nach Bielefeld, wo die Sparrenburg steht – und auch die Versuchsküche des Bielefelder Unternehmens Dr. Oetker. Dort gibt es 50 verschiedene Testbacköfen. Die Mitarbeiter in der Versuchsküche probieren die Rezeptvorschläge auf den Verpackungen für Pudding, Muffins und Kuchen aus.

Ostwestfalen ist ein Land mit vielen Flüssen und Kanälen. In Minden, im äußersten Norden von Nordrhein-Westfalen, gibt es ein Wasserkreuz für Schiffe. Das funktioniert so ähnlich wie ein Autobahnkreuz. Im Film wird gezeigt, wie ein Schiff vom Fluss Weser in den Mittellandkanal gelangt, der 13 Meter höher liegt.