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Matthias lebt dort, wo andere Urlaub machen, in Portugal. Er lässt sich an der Algarve zum Hotelfachmann ausbilden. Eigentlich war es nur eine spontane Idee. Matthias hat sich einfach bei der deutsch-portugiesische Industrie- und Handelskammer beworben. Jetzt ist er Auszubildender in einem Fünf-Sterne-Hotel. In den nächsten Tagen muss er eine Reisegruppe von 100 Leuten betreuen.
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Beim Bettenmachen hat Matthias noch Probleme, doch das Zimmermädchen hilft ihm. An der Poolbar sind Sprachkenntnisse gefragt, gar nicht so leicht, alle Getränke auf Englisch zu benennen. Perfekter Service ist im Hotel wichtig. Die Gäste verlangen unbeschwerten Luxus.
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Die deutschen Azubis treffen sich beim regelmäßigen Blockunterricht der Industrie- und Handelskammer in Portimao. Besonders wichtig ist es, Portugiesisch zu lernen, da auch viele einheimische Touristen kommen. Für fast alle Azubis ist die Ausbildung im Ausland eine ganz besondere Erfahrung.
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Matthias bekommt Besuch von seinem Freund Karsten. Er ist auch Deutscher und Matthias muss für seine portugiesischen Freunde den Dolmetscher spielen. Mit einem Gemisch aus Portugiesisch und Englisch klappt das eigentlich ganz gut.
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Matthias teilt sich eine Wohnung mit anderen Azubis. Vom Bügeln der Hoteluniform bis zum Kochen muss er alles selbst regeln. Mittlerweile weiß er auch schon, was gegen Heimweh hilft. Denn Dinge wie ein schönes Familienfrühstück vermisst er schon.
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Oft geht Matthias vor dem Frühstück schwimmen. Auf dem Weg zur Arbeit gönnt er sich noch einen Kaffee, ein ganz bewusstes Ritual. Er hat hier gelernt, die deutsche Pünktlichkeit auch mal über Bord zu werfen. Der Job macht ihm meistens sehr viel Spaß, nur die Zeit in der Küche hat er gerne hinter sich gelassen.
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Gemeinsam mit seinen Freunden geht Matthias gerne feiern. Er findet es großartig, wenn er seine freie Zeit mit den Bekannten verbringen kann. Oft haben sie zu unterschiedlichen Zeiten Dienst. Wenn die anderen länger arbeiten, muss Matthias seine Freizeit alleine verbringen. Doch die kann er zumindest an der sonnigen Küste genießen.
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Die große Reisegruppe wird verabschiedet und Matthias hat seine Aufgabe gut gemacht – niemand hat sich beschwert. Jetzt denkt er schon über seine Zukunft nach, am liebsten würde er in einem Hotel auf Hawaii arbeiten.
© WDR 2008
