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Karten

Ursprungsgebiete der Gewürze

Weltkarte der ursprünglichen Gewürzregionen

Gewürzpflanzen sind überwiegend tropischer oder subtropischer Herkunft. Zimt, Pfeffer, Gewürznelken oder Muskatnüsse stammen zum Beispiel aus den asiatischen Tropen. Vanilleschoten kommen aus Zentralamerika.

Anbaugebiete heute

Weltkarte der heutigen Gewürzregionen

Die meisten Gewürzpflanzen werden längst nicht mehr ausschließlich in ihren Ursprungsgebieten angebaut, sondern parallel dazu in anderen, klimatisch geeigneten Ländern.

Gewürz Regionen
Pfeffer: Indien, Malaysia, Java, Sri Lanka, Brasilien, China, Westafrika, Vietnam und die Karibik-Inseln
Muskatnuss: Ursprünglich südliche Molukken, heute vor allem in tropischen Gebieten nördlich und südlich des Äquators, Sri Lanka und Indonesien
Gewürznelke: Madagaskar, indonesische Molukken, Sri Lanka und Philippinen
Zimt: Sri Lanka, südliches Indien, Philippinen, China, Madagaskar, Karibik und Brasilien
Vanille: Ursprünglich aus Mexiko, heute aus Madagaskar, Réunion (Bourbon), Sri Lanka, Java, Mauritius und Guatemala