Wissenspool
Ein Jahr auf dem Bauernhof
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Auf dem Biobauernhof ist es Herbst geworden. Das bedeutet: Erntezeit. Auf seiner Streuobstwiese pflückt der Bauer die Äpfel. Die geernteten Äpfel haben für den Verkauf eine zu geringe Qualität. Dennoch kann man sie nutzen. Aus ihnen wird Apfelsaft gepresst. Zeitgleich werden die Maisfelder mit Erntemaschinen abgeerntet. Die Maispflanze wird komplett zerhäckselt und in den Silagehaufen eingearbeitet. Dort wird sie dem Milchvieh als Winterfutter dienen.
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Auch die Kartoffeln müssen aus dem Boden. Ein Kartoffel-Roder befördert die Knollen aus dem Boden und befreit sie von Erde und grobem Schmutz.
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Kurzerklärung eines Hoch- und Tiefdruckgebietes. Hochdruck entsteht durch schwere, kalte Luft – Tiefdruck durch leichte, warme Luftmassen. Ein Barometer wird vorgestellt: Erläutert wird, dass die Druckdose im Inneren des Messgerätes vom Gewicht der Luft zusammengedrückt wird.
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Auch in Deutschland gibt es Viehtriebe. Denn den Winter verbringen die Rinder (Jung- Kühe) nicht auf der Weide, sondern im Stall. Aber dort müssen sie erst einmal hin gebracht werden.
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Kartoffeln kann man nicht einfach so verkaufen wie sie aus dem Acker kommen. Die Kunden möchten gerne saubere Knollen. In einem Rüttelsieb werden die Erde abgeschüttelt und Steine aussortiert. Auch zu kleine oder beschädigte Kartoffeln werden per Hand aussortiert. Sie sollen nicht in den Handel gelangen. Die Kartoffeln werden in Säcke gefüllt und können verkauft werden.
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Mutterkuh Orchidee erwartet ein Kälbchen. Ganz ohne fremde Hilfe gebiert die Kuh ein kleines männliches Kalb. Die umstehenden Kühe lecken gemeinsam mit der Mutterkuh das Kälbchen trocken. Schon nach einer Stunde kann das Kalb auf eigenen Beinen stehen. Instinktiv findet es den Weg zum Euter der Mutter…
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Kälber dürfen in der Regel nicht lange die Milch ihrer Mütter trinken. Denn diese möchte der Landwirt ja in erster Linie verkaufen. Daher werden die Tiere bald entwöhnt. Sie erhalten gesäuerte Milch, die sie besser verdauen können.
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Der Biobauer fällt in seinem Wald eine Buche. Das Holz des Baumes soll zu Brennholz werden. Da Weihnachten vor der Tür steht, nimmt Bauer Wilfried noch einen Christbaum für seine Familie mit. Dieser wird geschmückt.
© SWR 1999 / 2006
