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Wie kocht man bei den Römern?

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Wie schmeckte das Essen bei den Römern? Und was haben sie überhaupt gegessen? Zur Beantwortung dieser Fragen wurden drei Spezialisten ins Fernseh-Kochstudio geladen, die sich den unterschiedlichen Themengebieten rund um die römische Ernährung verschrieben haben. Gastgeber und Chefkoch ist Horst Lichter, der nach original römischen Rezepten ein dreigängiges Menü bereitet, das von den Gästen, Althistorikern und Archäologen, nach heutigen Geschmackskriterien bewertet wird. Die Experten im Studio werden im Film, aber auch bei ihrer wissenschaftlichen Arbeit begleitet. So zeigen die bei Ausgrabungen gesicherten Küchenabfälle, was bei den Römern auf den Tisch kam, das Studium alter römischer Rezeptbücher, wie die Speisen zubereitet wurden und die Ausgrabungen der Villa Rustica in Hechingen-Stein, wie und was in den germanischen Provinzen damals angebaut wurde.

Sendetermine: Wie kocht man bei den Römern?

Bereits ausgestrahlte Sendungen:

SWR Fernsehen

Sa. 07.11.2015, 7:15h

SWR Fernsehen

Di. 22.09.2015, 7:00h

WDR Fernsehen

Di. 06.01.2015, 8:05h (deutsch)

Info:

Sendereihe:

Klassenstufe:

6 - 10

DVD-Signatur Medienzentren:

Online-Signatur Medienzentren:

Produktion:

SWR

Sendelänge:

15 Minuten

Sendungskalender
2016
Nov Dez Jan
28 29 30 01 02 03 04
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